КОРИАНДР

КОРИАНДР, кишнец огородный, Coriand-rum sativum L., однолетнее, травянистое растение из сем. зонтичных (Umbelliferae). Родина его южная Европа, сев. Африка и Индия; культивируется в разных странах. В СССР разводится в б. Вор онежской, Тамбовской губ. и на Кавказе. Применяются плоды растения Fructus Coriandri (фармакопеи австрийская, британская, французская и др.). Плоды желтоват, цвета, приблизительно шарообразной формы, с выступающими ребрышками; достигают 0,5—0,7 см в поперечнике. Запах свежих плодов неприятный (пахнет клопами), но у высушенных— приятный, ароматный. Содержит 0,15-—1,1 % эфирного масла, около 13% жирного масла, золы—б—7% и пр. Применяются как stomachicum и carminativum несколько раз в день в дозах 0,5—1,0. Входит в состав некоторых прописей для кашки с александрийским листом (Electuarium Sennae), в Species aromaticae, Species laxantes, Aqua carminativa и в нек-рые ароматические эссенции. Применяется также как пряность в кондитерских изделиях и в ликерном производстве. Лит.: В ар л их В., Русские лекарственные, растения, стр. 145, СПБ, 1912.